Sunday, January 7

Resep Ayam Penyet Beserta Cara Mudah Memasaknya

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di TUTORIAL89, tempatnya berbagi tutorial-tutorial menarik. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep Ayam Penyet Beserta Cara Mudah Memasaknya".

Tutorial kuliner | Masakan ayam sangatlah banyak, berbagai macam variasi menciptakan cita rasa yang berbeda-beda. Masakan ayam yang sangat populer salah satunya yaitu resep ayam penyet. Jenis ayam goreng ini memiliki cara penyajian yang unik, dengan cara mencampur sambal penyet. Setelah ayam digoreng dalam keadaan panas ayam di penyet-penyet menggunakan ulekan sampai sambal menempel dengan daging ayam.

Hidangan ini sangat cocok dimakan pada siang atau malam hari. Adapun resep ayam penyet yaitu :

Resep Ayam Penyet Beserta Cara Mudah Memasaknya
Gambar ilustrasi

Bahan-bahan untuk membuat resep ayam penyet

Bahan-bahan dasar membuat ayam penyet
- 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
- 1 lembar daun salam
- 2 cm jahe yang dimemarkan
- 3 cm lengkuas yang dimemarkan
- 200 ml air bersih
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit yang dikupas
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya

Bahan untuk membuat sambel penyet
- 7 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- ½ buah tomat merah
- ½ sendok teh terasi matang yang dibakar
- 2 lembar daun jeruk purut dengan membuang batang daunnya
- ½ sendok teh irisan gula merah
- 2 tangkai daun kemangi
- Garam secukupnya

Cara untuk membuat resep ayam penyet

1. Pertama-tama haluskan semua bahan bumbu ayam yang sudah disiapkan, seperti jahe, lengkuas, daun salam, kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam tadi. Masukan ke dalam panci yang terisi air, dan kemudian masukan ayam.
2. Masak daging ayam dengan api kecil atau sering dikenal dengan sebutan diungkep. Tunggu sampai daging ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga daging ayam berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
4. Untuk membuat bumbu sambel, ulek semua bahan sambel dengan menambahkan daun kemangi, jangan terlalu halus cukup menumbuk atau mengulek kasar.
5. Cara resep ayam penyet yang terakhir yaitu tuangkan ayam goreng dalam sambal penyet, lalu tekan-tekan ulek hingga sambel menempel pada daging ayam.

Demikian resep ayam penyet, cukup mudah bukan untuk diaplikasikan? Selamat mencoba ya.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at