Tutorial kuliner | Soto merupakan salah satu masakan favorit bagi warga Indonesia. Banyak
macam-macam resep soto yang ada, seperti soto ayam maupun soto sapi. Dalam
pembuatan soto pun beragam ada yang menggunakan kuah bening dan ada juga yang
membuatnya dengan menggunakan santan kelapa.
Soto memiliki cita rasa yang lezat, dari setiap
daerah memiliki rasa yang berbeda-beda. Namun dalam pembuatannya hampir sama.
Dan berikut ini resep masakan soto :
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan untuk membuat soto ayam
Bahan-bahan utama membuat soto ayam
- 1 ekor daging ayam
- 200 gram kecambang yang direbus sebentar
- 200 gram kubis diiris kecil-kecil
- 50 gram soun yang kemudian direndam pada air panas
- 2 buah tomat segar
- 4 buah kentang rebus
- 3 buah telur rebus
- 2 liter air bersih
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Untuk bahan bumbu resep masakan soto ayam :
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 25 gram lengkuas
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat resep masakan soto ayam
1. Semua bahan bumbu
dihaluskan, kemudian tumis bumbu hingga keluar aroma harum.
2. Masukan air dan
daging ayam pada panci yang ada tumisan bumbunya, kemudian rebus.
3. Tambahkan
lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi.
Masak hingga daging ayam menjadi empuk.
4. Masukan garam dan
merica pada kuah rebusan ayam secukupnya sesuai selera.
5. Setelah daging
ayam dirasa empuk, ambil daging ayam dan pisahkan dengan tulangnya, masukan
lagi tulang ayam ke dalam kuah masakan tadi. Tambahkan potongan daun bawang dan
tunggu hingga kuah mendidih.
6. Selagi menunggu
kuah mendidih, siapkan soun, kecambah, kubis, irisan telur, irisan kentang,
tomat, dan daging ayam yang disuwir ke dalam mangkok saji.
7. Langkah resep
masakan soto terakhir yaitu menyiram bahan-bahan dalam mangkok tersebut dengan
kuah soto ayam yang sudah dibuat tadi.
8. Taburi bawang
goreng dan soto siap disajikan
Cukup mudah bukan membuat resep masakan soto ayam di
atas?. Semoga informasi di atas dapat diaplikasi dan bermanfaat.
Video Cara membuat soto ayam
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.