Tutorial kuliner | Banyak orang menyukai coklat, apalagi pada anak-anak. Rasa coklat
yang manis dan enak membuat banyak olahan makanan seperti kue menggunakan bahan
coklat, baik sebagai bahan dasar maupun toping. Salah satu kue coklat yang
sering ada di hari raya dan menjadi camilan favorit bagi anak-anak yaitu kue
choco chips. Kue choco chips ini cara pembuatannya hampir sama dengan kue
kering lainnya.
Berikut ini cara membuat resep kue choco chips :
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat choco chips
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 200 gram mentega
- 150 gram gula halus
- Vanilli ½ sendok teh
- 1 butir telur ayam
- Garam ½ sendok teh
- Baking powder ½ sendok teh
- ½ sendok teh pewarna coklat
- 100 gram choco chips atau sesuai dengan selera
Cara membuat kue choco chips
1. Masukkan mentega
dan gula halus, kocok hingga berubah warna. Lalu masukan telur ayam, kocok
kembali hingga adonan mengembang.
2. Tambahkan tepung
terigu, tepung maizena, baking powder, dan juga garam. Aduk hingga adonan
tercampur menjadi rata.
3. Agar adonan harum
tambahkan vanilli bubuk, aduk hingga rata.
4. Jika adonan sudah
tercampur dengan rata masukan choco chips ke dalam adonan, diaduk kembali agar
choco chips tercampur merata.
5. Ambil adonan
sedikit dengan sendok lalu tata di loyang yang sudah diberi mentega.
6. Jika loyang sudah
terisi penuh, maka panggang dengan oven selama kurang lebih 15 menit dengan
suhu 160 derajat celsius.
Yang harus diperhatikan saat membuat kue choco chips :
1. Kue kering akan
mengalami pematangan setelah keluar dari oven, sehingga pada saat akan memasukkan
ke toples biarkan benar-benar dingin.
2. Jangan menekan
adonan, hal ini dimaksud agar kue akan kenyal di bagian tengahnya. Selain itu
juga adonan saat dipanggang akan melebar dengan sendirinya.
3. Untuk menambah
kerenyahan dari kue juga dapat dilakukan cara menyimpan adonan pada frizer
selama kurang lebih 15 menit sebelum dipanggang.
4. Selain itu ayak
terlebih dulu bahan-bahan kue choco chips agar hasil kue menjadi lebih renyah.
Demikian informasi tentang cara membuat kue choco
chips dengan mudah.
Video membuat kue choco chips
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.