Tutorial kuliner | Siomay adalah makanan asal
Bandung yang sangat populer dan disukai masyarakat. Siomay ini seiring
berkembangnya waktu dikreasikan dan dibuat dari berbagai bahan, salah satunya
adalah ikan tenggiri.
Ikan
tenggiri memang terkenal untuk membuat berbagai makanan seperti pempek, siomay,
dan masih banyak lagi. Dan bagi Anda yang ingin mencoba membuat siomay sendiri,
berikut ini adalah resep siomay ikan tenggiri paling enak dan lezat.
Bahan yang diperlukan untuk membuat siomay ikan tenggiri :
- Daging ikan tenggiri 500 gram
- Tepung sagu tani 300 gram
- Labu siam 250 gram
- Telur 1 butir
- Bawang putih 3 siung, dicincang halus dan digoreng
- Gula 3 sdm
- Merica bubuk 1 sdt
- Penyedap jamur 1 sdm
- Garam secukupnya
Bahan saus kacang
untuk membuat siomay ikan tenggiri :
- Bawang putih 2 siung
- Cabe merah besar 2 buah
- Cabe rawit 4 buah
- Kacang tanah 150 gram
- Pare 2 buah dan potong menjadi 4 bagian
- Kentang 2 buah dan dipotong menjadi 4 bagian
- Daun pisang 2 lembar
- Tahu putih 4 buah dibelah menjadi 2
Cara membuat siomayi kan tenggiri super enak:
1. Pertama-tama blender
ikan hingga halus
2. Kemudian parut labu dan
haluskan lagi menggunakan food processor, masukkan ikan giling, telur, gula,
garam, dan bubuk merica. Aduk sampai rata, lalu tambahkan sagu dan uleni adonan
supaya tidak keras
3. Siapkan bahan-bahan
seperti pare dan isilah menggunakan adonan tadi
4. Selanjutnya panaskan
kukusan dan lambari menggunakan daun pisang serta sedikit minyak
5. Ambil adonan
menggunakan garpu dan kukuslah sampai matang. Lakukan juga pada pare dan
kentang, kukus lagi sampai matang
6. Lalu buat saus kacang
dengan menghaluskan bumbu, tumis menggunakan sedikit minyak.
7. Tambahkan dengan kacang
giling dan tuangkan sedikit air, masukkan juga garam dan gula pasir
8. Aduk sampai rata, dan
Anda bisa menambahkan penyedap rasa jika rasanya kurang mantap
9. Nah siomay ikan
tenggiri siap disantap bersama dengan saus kacang super nikmat
Demikianlah resep siomay beserta tahap-tahap membuatnya yang bisa Anda praktekan
di rumah masing-masing sebagai jajanan keluarga yang sehat.
Selamat mencoba yaa.
Video Cara memasak
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.