Resep Nasi Bakar Bercita Rasa Khas Dan Cara Memasaknya

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep Nasi Bakar Bercita Rasa Khas Dan Cara Memasaknya".

Tutorial kuliner | Nasi bakar sudah cukup dikenal di kalangan masyarakat umum, apalagi saat ini sudah banyak dijumpai tempat makan di pinggir-pinggir jalan seperti angkringan. Biasanya angkringan menawarkan nasi bakar.

Nasi bakar merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Sunda. Nasi bakar itu sendiri dibuat dengan membungkus nasi dan lauk yang dikukus terlebih dahulu sebelum kemudian dibakar.

Cita rasa pada nasi bakar memiliki khasnya sendiri apalagi jika dibakar menggunakan arang. Karena resep nasi bakar sangat mudah membuat salah satu menu masakan lezat ini dapat dijumpai dimana-mana. Dan berikut ini resep nasi bakar :

Resep Nasi Bakar Bercita Rasa Khas Dan Cara Memasaknya
Gambar ilustrasi

Bahan-bahan untuk resep nasi bakar

- 2 piring nasi putih
- 4 batang daun kemangi
- 200 gram daging ayam rebus yang disuwir
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah yang dibuang bijinya
- 3 buah cabai rawit
- ¼ sendok teh terasi matang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pisang
- minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat resep nasi bakar bercita rasa

1. Haluskan terlebih dahulu bumbu utama seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, garam dan terasi.
2. Tumis bumbu dengan minyak panas hingga harum.
3. Masukan daging ayam suwir, aduk hingga merata dengan api kecil.
4. Masukan nasi dan kecap manis, aduk kembali hingga rata. Setelah bumbu dan ayam rata tercampur, matikan api dan diamkan hingga dingin.
5. Siapkan daun pisang, tata nasi pada daun pisang kemudian tambahkan daun kemangi, bungkus nasi dengan rapat.
6. Kukus nasi kurang lebih selama 10 menit, agar bumbu lebih meresap dan nasi menjadi pulen
7. Siapkan bakaran dari arang, kemudian bakar nasi tadi hingga daun pisang berubah warna menjadi sedikit hitam dan berbau harum, waktu membakar nasi kurang lebih 5 hingga 10 menit.
8. Nasi siap disajikan. Dalam penyajian dapat ditambah dengan sambal dan lauk pauk tertentu sesuai dengan selera.

Cukup mudah bukan resep nasi bakar di atas?. Resep nasi bakar di atas dapat diaplikasikan di rumah sebagai menu pengganti agar tidak bosan dengan menu masakan sehari-hari.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at

Artikel Terkait