Resep dan cara memasak olahan ikan gurame enak dan bikin ketagihan

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep dan cara memasak olahan ikan gurame enak dan bikin ketagihan".

Tutorial kuliner | Gurame merupakan ikan air tawar yang jika diolah ke berbagai masakan akan enak sekali. Mungkin Anda sudah pernah mencoba masakan dari ikan gurame. Apabila Anda ingin mengolah ikan gurame sendiri, berikut ini adalah beberapa resep olahan ikan gurame yang bisa Anda coba di rumah.

Resep dan cara memasak olahan ikan gurame enak dan bikin ketagihan
Gambar ilustrasi

Resep olahan ikan gurame saus Padang

Bahan-bahan dasar olahan ikan gurame saus padang
- Ikan gurame 16 potongan 
- Telur ayam 1 butir
- Jeruk nipis
- 1 buah
- Tepung terigu secukupnya

Bumbu halus olahan ikan gurame saus padang
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay ½ buah
- Jahe 2 cm
- Kemiri 3 buah
- Cabe rawit 3 buah
- Cabe merah 5 buah
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus olahan ikan gurame saus padang
- Saus tiram 1 sdm
- Saus tomar 4 sdm
- Saus sambal 7 sdm
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat olahan ikan gurame saus padang

1. Pertama-tama bersihkan ikan gurame sampai benar-benar bersih. Lalu pisahkan bagian kepala dan juga ekornya. Selanjutnya potong ikan menjadi 16 bagian dan rendamlah di air yang sudah diberi jeruk nipis. Biarkan selama 20 menit.
2. Kemudian masukkan 16 potongan ikan gurame tadi ke dalam kocokan telur ayam. Lalu balurkan ke tepung terigu sampai rata dan semua bagiannya tertutup tepung.
3. Selanjutnya goreng potongan ikan gurame tadi sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan.
4. Langkah berikutnya yaitu haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, cabe merah, kemiri, dan jahe.
5. Lalu tumis bawang bombay dan masukkan bumbu halus tadi sampai baunya harum.
6. Tambahkan kocokan telur ayam dan aduklah dengan cepat. Masak sampai matang.
7.  Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula, garam, dan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih.
8. Selanjutnya matikan api dan masukkan ikan gurame yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan.
9. Balur ikan gurame menggunakan bumbu sampai merata.
10. Ikan gurame saus padang siap disajikan.

Nah, sangat mudah bukan bagaimana cara membuat ikan gurame saus padang. Luarnya yang crunchi dan tekstur daging ikan gurame yang lembut akan bersatu menjadi paduan yang luar biasa. Ayo segera masak olahan yang satu ini.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at

Artikel Terkait