Tutorial kuliner | Kue egg
roll mungkin sudah terdengar familiar di telinga Anda. Olahan kue kering yang
memiliki tekstur garing dan renyah ini nyaris tidak pernah absen dari deretan
kue yang paling digemari. Karekteristik kue ini terletak pada bentuknya yang
panjang dan mempunyai lubang di bagian tengahnya.
Nah, bagi Anda yang berkeinginan untuk mencoba
membuat egg roll di rumah sebenarnya anda tidak memerlukan bahan-bahan baku
yang susah di dapat ataupun teknik khusus agar kue yang dihasilkan sempurna.
Meskipun begitu, ketelitian serta kejelian Anda dalam meraciknya menjadi faktor
utama yang menentukan enak atau tidaknya egg roll yang Anda buat. Berikut adalah
resep kue egg rol yang recommended sekali untuk Anda coba.
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue egg roll
- 200 gram tepung terigu
- ½ ons tepung kanji
- 7 butir telur ayam
- 1 sendok makna ovalet
- 1 pcs vanili bubuk
- 200 gram gula pasir pitih
- 3 sendok susu full cream serbuk
- 300 gram margarin
Cara membuat kue egg roll yang renyah
1. Gunakan mixer
untuk mengocok telur ayam hingga putih kaku. Kemudian tambahkan gula pasir dan
ovalet. Kocok lagi hingga tercampur rata. Biasanya Anda memerlukan waktu kurang
lebih 20 menitan.
2. Masukkan tepung
terigu dan kanji ke dalam adonan telur. Aduk perlahan.
3. Selanjutnya
tinggal tambahkan susu bubuk, vanili, dan mentega cair ke dalam adonan dengan
kecepatan yang sedang saja.
4. Siapkan cetakan.
Lalu panaskan dan beri sedikit olesan minyak goreng.
5. Ambil 2 sendok
adonan yang sudah kalis. Tuangkan ke atas cetakan. Gulung adonan yang sudah
agak kering selagi hangat.
6. Untuk menciptakan
gulungan yang sempurna. Anda bisa memakai alat bantu berupa lidi dan
sebagainya. Sisihkan.
7. Kue egg roll siap
untuk disajikan.
Egg roll bisa Anda nikmati. Namun akan lebih baik
jika Anda diamkan dulu beberapa saat. Simpan dalam toples yang kedap udara. Hal
lain yang harus diwaspadai dalam pembuatan egg roll ini adalah kepiawaian Anda
dalam mencetaknya. Api yang digunakan juga tidak terlalu besar atau kecil.
Sebab hal ini berpotensi membuat egg roll gosong atau matangnya tidak rata.
Demikian ulasan seputar resep kue egg roll yang
simpel dan juga enak. Semoga dapat bermanfaat bagi Anda dan selamat mencoba,
semoga berhasil.
Video Cara membuat
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.