Tutorial kuliner | Untuk acara-acara hajatan biasanya banyak orang
yang menggunakan nasi tumpeng sebagai hidangan. Nasi tumpeng ini sering ada di
acara pernikahan, ulang tahun, selamatan, dan masih banyak lagi lainnya.
Nasi
tumpeng ini begitu legendaris dan tidak pernah lekang oleh waktu. Ya, dari dulu
hingga sekarang nasi tumpeng masih menjadi primadona yang tidak tergantikan
dengan makan-makan yang lebih modern.
Memang
nasi tumpeng dibuat hanya saat ada acara tertentu saja, namun hal tersebut
tidak lantas membuat resep masakan nusantara ini luntur begitu saja.
Nasi
tumpeng ada yang berwarna kuning dengan campuran kunyit di dalamnya ada pula
yang berwarna polos. Namun yang kebanyakan dibuat adalah yang berwarna kuning,
karena memiliki rasa citarasa yang khas dari kunyitnya dan juga warnanya lebih
menarik sehingga lebih menggugah selera.
Biasanya
tumpeng akan disajikan dengan bahan-bahan pelengkap seperti ayam, tempe,
perkedel, telur dan lainnya sesuai dengan selera Anda.
Bagi Anda
yang akan menyelenggarakan acara dan ingin menghidangkan nasi tumpeng, berikut
ini adalah resep nasi tumpeng enak dan unik serta menarik untuk dibuat.
Ilustrasigambar
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi tumpeng:
- Beras putih 1. 75 kilogram
- Santan 1,75 liter
- Kunyit 6 cm
- Sere 4 batang
- Jinten 1/3 sdt
- Garam 2 ¼ sdt
- Daun salam 5 lembar
- Daun pandan 4 lembar
- Daun jeruk 7 lembar
- Jeruk nipis ½ buah, dan ambil airnya saja
Bahan untuk lauk nasi
tumpeng:
- Ayam goreng
- Perkedel
- Tempe
- Telur dadar
- Sambal terasi.
Cara membuat nasi tumpeng
1. Haluskan kunyit dan
jinten kemudian masukkan kedalam santan lalu saring
2. Kemudian masukkan
beras, salam, pandan, daun jeruk dan sere. Tambahkan garam dan aduk menggunakan
api sedang.
3. Jika
santan sudah tinggal sedikit, segera matikan api lalu tambahkan dengan perasan
jeruk. Kemudian aduk dan biarkan hingga meresap.
4. Selanjutnya kukuslah
nasi tadi selama satu jam dan cetak seperti layaknya nasi tumpeng
5. Lalu hias nasi tumpeng
menggunakan lauk pauk yang sudah dipersiakan.
Itulah
resep nasi tumpeng yang bisa Anda coba buat sendiri untuk acara-acara hajatan.
Semoga bermanfaat.
Video Cara membuat nasi tumpeng
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.