Tutorial kuliner |
Pagi-pagi sudah lapar enaknya makan nasi kebuli yang
hangat. Selain praktis, rasanya yang sangat enak membuat pagi Anda cerah
setelah makan nasi kebuli. Nasi kebuli merupakan nasi asal Betawi yang sangat
populer di masyarakat. Hal ini karena nasi kebuli memiliki rasa yang enak dan
juga mantap.
Bagi Anda
yang sangat suka sekali dengan nasi kebuli, berikut adalah resepnya yang bisa
Anda coba di rumah.
Gambar ilustrasi
Resep Nasi Kebuli Sederhana dan Praktis
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kebuli :
- Beras 4
cup
- Ayam ½ ekor
- Bawang bombay ½ buah
- Wortel 1 buah diiris tipis
- Cabai 3 batang
- Tomat 1 buah diiris sesuai selera
- Kapulaga 10 buah
- Bubuk kunyit 1 sdt
- Cengkeh 8 buah
- Pekak 10 buah
- Jahe 2 cm yang dimemarkan
- Kayu manis 3 cm
- Pala ½ buah
- Daun salam 2 lembar
- Olive oil secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus
untuk membuat nasi kebuli :
- Ketumbar 1 sdt
- Jinten 1 sdt
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 siung
Cara membuat nasi kebuli yang sederhana :
1. Pertama rebus ayam
selama 1 jam bersama dengan daun salam menggunakan api sedang. Rebus ayan
sampai empuk dan kemudian ambil kaldunya.
2. Selanjutnya tumis
bawang bombay dan bumbu halus menggunakan olive oil sampai harum. Masukkan juga
wortel, tomat, kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, dan jahe. Kemudian
sisihkan.
3. Lalu cucilah beras dan
masukkan ke rice cooker. Tambahkan dengan air rebusan ayam tadi, kunyit bubuk,
kaldu bubuk, dan garam. Selanjutnya tuangkan tumisan tadi ke dalam rice cooker,
lalu masukkan cabe dan daun salam.
4. Tata ayam di atasnya
dan tekan mode cook, tunggu sampai nasinya matang.
5. Ambillah dada ayam dan
panggang menggunakan teflon dengan minyak zaitun.
Nah, nasi
kebuli siap dihidangkan. Sangat mudah bukan bagaimana membuat nasi kebuli di atas? Apalagi
membuatnya menggunakan rice cooker, tentunya tidak akan sulit. Anda bisa
menyajikan nasi kebuli ini untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Pokoknya
cocok untuk menu makan di waktu apa saja, dan rasanya juga bikin ketagihan.
Demikianlah
info yang bisa Anda ketahui tentang resep nasi kebuli di atas, semoga
bermanfaat.
Video Cara memasak
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.