Tutorial kuliner |
Bersantap malam bersama
keluarga memang asiknya dengan menu special. Tak harus dengan menu yang beragam
dan terlalu banyak, satu atau dua menu special pun nampaknya akan membuat makan
malam anda terasa begitu terkesan.
Nah
bagi anda yang ingin mencoba hidangan baru untuk menu makan malam, zuppa
soup adalah pilihan yang tepat. Jenis sup yang berasal dari Italia ini
sebenarnya merupakan makanan pembuka sebelum makan roti. Namun di Indonesia
sendiri zuppa soup sering kali dijadikan sebagai teman makan besar atau bahkan
dijadikan sebagai camilan.
Untuk
dapat menikmati zuppa soup sendiri anda tak harus pergi ke restoran Italia,
cobalah resep zuppa soup di bawah ini dan rasakan lezatnya sup kental ala
Italia ini.
Bahan-bahan membuat zuppa
soup ala Italia
a. 1 kg tepung terigu protein tinggi
b. 550 ml air
c. 30 gram gula pasir
d. 15 gram garam halus
e. 50 gram telur, atau setara 1 butir
f. 100 gram margarine
g. 500 gram korsvet atau pastry margarine.
Cara membuat zuppa soupala Italia
1. Campur tepung terigu, telur, gula dan garam.
Adoni hingga menjadi kalis.
2. Setelah itu, bungkus margin pasti menggunakan plastic. Tepuk-tepuk hingga
menjadi pipih.
3. Jika sudah berbentuk lembaran, buat lembaran
berlapis menggunakan adonan pertama.
4. Simpan lembaran adonan dalam lemari
pendingin selama 20 menit.
Bahan-bahan isi zuppa ala
Italia
a. ¼ bawang Bombay iris
halus
b. 1 siung bawang putih
c. 1 paham ayam, potong kecil
d. 1 sosis
e. Wortel dan jagung beku
f. Garam secukupnya
g. Lada secukupnya
Bahan-bahan cream zuppa
ala Italia
a. 2 sendok mentega
b. 2 sendok terigu
c. 300 ml susu murni
d. 80 gram keju parut
e. ½ sdt lada bubuk
f. ½ sdt kaldu
Bahan-bahan olesan zuppa
ala Italia
a. 1 butir kuning telur
b. 1 butir telur
c. 1,5 gram garam
Cara membuat isi zuppa ala
Italia
1. Pertama panaskan terigu dan mentega, aduk
cepat dan masukkan susu sambil terus diaduk.
2. Masukkan kaldu, lada dan keju hingga adonan
kental (jika terlalu kental tambahkan air secukupnya).
3. Setelah itu masukkan irisan sayur beku dan
bahan isian lain.
4. Angkat dan tuangkan isian ke dalam mangkuk.
Pastikan anda mencetak pastry melebihi ukuran mangkuk.
5. Sebelumnya, olesi pastry dengan bahan
olesan.
6. Panggang zuppa soup dalam oven bersuhu 185
derajat kemudian kecilkan pada suhu 165 derajat hingga mengembang dan
kecoklatan.
Selamat
mencoba dan semoga berhasil.
Video Cara memasak zupa soup
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.