Tutorial kuliner | Siapa sih yang tak suka dengan
olahan seafood. Makanan asal laut ini tak hanya bergizi tinggi, namun juga
banyak dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dengan cita rasa menawan.
Dan
dari sekian banyak jenis seafood, udang adalah salah satu yang paling populer.
Dimana biasanya udang diolah menjadi udang goreng tepung, campuran cap cay dan
lain sebagainya.
Namun,
kali ini anda bisa mencoba resep yang berbeda untuk mengolah udang, yaitu resep
udang asam manis. Ya, tak hanya cumi atau kerang saja yang dapat dimasak asam
manis, namun udang juga bisa dibuat menjadi tumisan asam manis yang penuh cita
rasa.
Nah
berikut ini resep udang asam manis selengkapnya.
Bahan-bahan membuat
masakan udang asam manis
a. Udang ½ kg, kemudian bersihkan
b. minyak kelapa atau margarin secukupnya
Bahan-bahan bumbu masakan
udang asam manis
a. Garam halus secukupnya
b. Gula secukupnya
c. Saus bangkok (bila suka)
d. 5 siung bawang merah
e. 3 butir bawang putih
f. 1 butir bawang bombay, lalu cincang halus
g. 5 buah cabai merah atau lebih untuk anda
yang suka pedas
h. 1 sendok teh air asam jawa
Cara membuat masakan udang asam manis lezat
1. Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang
merah, cabai dan garam.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan
minyak kelapa atau mentega. Oseng bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya.
3. Jika sudah tercium aromanya, kemudian
masukkan cincangan bawang bombai.
4. Tumis hingga layu dan aromanya tercium.
5. Setelah itu, masukkan udang dan bolak balik
hingga bumbu melumuri seluruh bagian udang.
6. Tunggu beberapa saat baru kemudian masukkan
saus bangkok dan kecap serta air asam jawa.
7. Tutup udang hingga warnanya berubah
kemerahan. Sesekali aduk udang agar saus dan kecap meresap sempurna ke dalam
udang.
8. Angkat dan sajikan dalam piring
Udang
asam manis ini paling cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Nah waktu
paling tepat untuk mencoba resep udang asam manis ini adalah pada malam hari,
yaitu untuk santap malam bersama orang terkasih.
Nah
sebagai pelengkap dan penambah kesempurnaan rasa udang asam manis yang anda
buat, tambahkan pecak sayur atau cap cay brokoli. Untuk minumannya sendiri,
anda bisa memilih es lemon atau es kelapa muda. Dengan begitu tak hanya
bersantap makan lezat, namun kebutuhan gizi anda juga akan terpenuhi dengan
baik.
Selamat
mencoba and happy cooking.
Video Cara memasak
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.