Resep dan cara membuat kue kastengel yang lezat

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep dan cara membuat kue kastengel yang lezat".

Tutorial kuliner | Kue kastengel atau biasa disebut dengan nama kue keju ini merupakan salah satu macam kue kering yang enak dan diminati banyak orang. Kue yang berbentuk persegi panjang ini memiliki rasa yang enak dan gurih atau agak asin, sehingga kue kastengel ini biasanya disajikan dan menjadi kue favorit pada saat lebaran, mulai dari idul fitri, imlek dan juga natal.

Berikut adalah resep dan juga cara membuat kue kastengel enak dan gurih.

Resep dan cara membuat kue kastengel yang lezat
Gambar ilustrasi

Bahan-bahan kue kastengel

- Tepung terigu yang protein rendah 300 gram
- Margarin 185 gram
- Keju edam 150 gram, parut
- Roombutter 15 gram
- Kuning telur 3 butir
- Bahan untuk olesan
- Keju cheddar 75 gram, parut
- Kuning telur 2 butir

Cara membuat kue kastengel yang enak dan gurih

1. Untuk tahap pertama kocok roombutter dan juga margarin sampai lembut, setelah itu tambahkan 3 kuning telur dengan cara satu persatu saat memasukanya sambil dikocok sampai merata
2. Kemudian setelah itu masukan tepung terigu rendah protein secara bertahap sambil terus adonan tersebut diaduk supaya lebih rata. Masukan parutan keju edam yang sudah anda siapkan sebelumnya dan aduk kembali sampai benar-benar rata
3. Langkah selanjutnya siapkan plastik segitiga dan mulai masukan adonan kue kastengel ke dalam plastik tersebut. kemudian potong bagian ujung plastik segitiga tersebut dan buat diameter 1 cm
4. Setelah itu semprotan adonan kue kastengel dengan berbentuk memanjang dan kemudian potong adonan adonan menjadi panjang sekitar 3 cm secara rapi. Setelah itu letakkan adonan kue kastengel tersebut di atas loyang yang sebelumnya sudah Anda olesi dengan margarin. Kemudian olesi menggunakan kocokan kuning telur pada bagian atas adonan kue kastengel dengan menggunakan kuas, dan taburi adonan kue kastengel pada bagian atas dengan parutan keju cheddar
5. Selanjutnya bisa langsung Anda panggang ke dalam oven selama 30 menit atau sampai adonan berwarna keemasaan dengan suhu 150 derajat celcius. Setelah dirasa sudah matang atau sudah berubah warna menjadi kuning keemasaan Anda bisa langsung mengangkatnya dan dinginkan
6. Setelah dingin masukan adonan kue kastengel ke dalam toples kedap udara dan kue kastengel siap untuk dihidangkan

Demikianlah resep dan juga cara membuat kue kastengel enak dan gurih. Selamat mencoba semoga berhasil.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at

Artikel Terkait