Tutorial kuliner | Kue bawang merupakan salah satu kue kering yang berbahan dasar
tepung terigu dan tepung maizena. Biasanya Kue Bawang berbentuk memanjang atau
stik, segi empat atau wajik, atau dengan berbentuk lipatan tertentu.
Kue Bawang memiliki rasa yang gurih dan renyah. Kue
Bawang biasanya dijumpai pada deretan kue-kue lebaran. Karena rasanya yang enak
Kue Bawang disukai banyak orang. Cara membuat resep kue bawang sangat mudah,
bahan-bahannya dapat dijumpai di sekitar anda. Berikut ini resep cara membuat
kue bawang yang gurih dan renyah:
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan resep membuat kue bawang
- Tepung kanji atau tepung maizena100 gram
- Tepung terigu berprotein sedang 500 gram
- Margarin 30 gram
- Ebi 100 gram
- Telur ayam 1 buir
- Santan 100 mili liter
- Bahan-bahan Kue Bawang yang di haluskan
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Seledri 5 batang dicincang halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 1 liter
Cara membuat kue bawang yang gurih dan renyah
1. Haluskan
bahan-bahan bumbu untuk membuat kue bawang seperti, bawang putih, bawang merah,
epi dan garam. Serta potong seledri dengan lembut
2. Siapkan wadah,
kemudian masukan tepu terigu dan tepung kanji, margarin dan seledri kemudian
aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian masukan
bumbu yang telah di haluskan serta masukan santan sedikit demi sedikit sambil
terus diaduk. Aduk adonan hingga kalis atau sudah tidak ada gumpalan dalam
adonan
4. Ambil sedikit
adonan, kemudian giling adonan berbentuk lembaran, kemudian cetak membentuk
stik.
5. Siapkan wajan,
kemudian tuangkan minyak dan tunggu hingga mendidih
6. Goreng adonan yang
tadi telah dicetak berbentuk stik. Tunggu hingga berwarna kecoklatan kemudian
angkat
7. Setelah digoreng
kemudian tunggu hingga dingin. Setelah dingin masukan atau tata kedalam toples.
Demikian resep cara membuat kue bawang yang gurih dan
renyah. Bagi anda yang suka pedas bisa menambahkan dengan perasa pedas, dan
bagi anda yang suka dengan manis bisa menambahkan dengan gula. Agar lebih
nikmat lagi bisa dengan mencampurkan kaldu ayam dalam adonannya. Dan jika anda
menginginkan yang lebih renyah lagi bisa dengan menambahkan baking powder.
Mudah bukan resep dan cara membuatnya? Selamat
mencoba, semoga berhasil.
Video Cara membuat
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.