Tutorial kuliner | Saat
berbicara ayam pastinya banyak kreasi masakan yang dapat diolah dari bahan
dasar ayam. Salah satu masakan dengan bahan dasar ayam yang sering menjadi menu
favorit yaitu ayam goreng kremes. Ayam goreng jika digoreng biasa pasti sangat
membosankan, namun jika diberi kremesan maka akan menambah cita rasa.
Untuk membuat resep ayam goreng kremes pun sangat
mudah. Berikut ini cara membuat resep ayam goreng kremes sendiri di rumah.
Pertama yang harus disediakan adalah bahan-bahan:
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan resep ayam goreng kremes renyah
Bahan-bahan dasar ayam goreng kremes
- 1 ekor ayam dipotong sesuai dengan selera
- 1000 ml santan kelapa kental
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai yang dimemarkan
Bumbu halus ayam goreng kremes
- 6 siung bawang putih dikupas
- 5 butir bawang merah dikupas
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 ruas jari kunyit yang sudah dibersihkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan-bahan untuk membuat kremesan
- 350 ml air kaldu ayam
- 3 sendok makan tepung beras
Cara membuat resep ayam goreng kremes
1. Langkah awal cuci
bersih ayam, rebus ayam bersama dengan
bumbu ayam yang sudah dihaluskan dan semua bumbu lain dalam santan .
2. Ungkep ayam
menggunakan api kecil sampai matang, jangan sampai santannya habis dengan
menyisakan 350 ml untuk bumbu kremesan. angkat ayam, kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya saring
sisa rebusan ayam ( 350 ml ), tambahkan tepung beras, lalu aduk hingga merata.
4. Celupkan ayam ke
dalam adonan kremesan, goreng ayam hingga kuning keemasan. angkat lalu tiriskan
.
6. Cara membuat
Kremesan : goreng sisa adonan kremesan, kemudian angkat, remes-remes agar
terbentuk butiran-butiran kecil kremesan. Taburkan kremesan di atas ayam
goreng. Resep ayam goreng kremes siap disajikan.
Demikian informasi tentang cara memasak resep ayam
goreng kremes. Semoga cara di atas dapat diaplikasikan di rumah jika ingin
menikmati hidangan ayam goreng kremes tanpa perlu membeli ke tempat makan.
Video Cara membuat
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.