Resep ayam betutu kuah bali spesial dan cara memasaknya

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep ayam betutu kuah bali spesial dan cara memasaknya". Semoga artikel yang sederhana ini mudah di fahami dan bisa bermanfaat bagi kita semua. Amien

Tutorial kuliner | Ayam betutu merupakan masakan khas spesial Indonesia, salah satu yang terkenal adalah Resep Ayam Betutu khas bumbu Bali. Dengan rasa yang khas dari bali ayam betutu memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Setiap orang pasti akan ketagihan bila makan Ayam Betutu Kuah Bali Spesial karena terbuat dari perpaduan antara ayam dan rempah-rempah yang lengkap.

Resep ayam betutu kuah bali spesial dan cara memasaknya
Gambar ilustrasi

Berikut ini resep ayam betutu kuah bali spesial:

Bahan-bahan Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial:
- 1 ekor ayam
- 1 sendok makan asam jawa
- 4 daun jeruk
- 6 buah cabai rawit
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- 4 batang serai

Bumbu yang dihaluskan
- 8 siung bawang merah
- 6 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- ½ sendok teh mrica bubuk
- ½ sendok makan ketumbar
- 1 buah lengkuas ukuran besar
- 2 buah kunyit ukuran besar yang dibakar
- 5 butir kemiri
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 2 buah jahe ukuran sedang

Cara membuat resep ayam betutu kuah bali spesial

1. Lumuri daging ayam yang telah dibersihkan dengan garam, jeruk nipis dan air hingga merata luar dan dalamnya. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci hingga bersih. Cara ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
2. Kemudian lumuri dengan bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi secara rata, kemudian tunggu selama 15 menit agar bumbu meresap pada ayan
3. Ungkep ayam yang telah dilumuri bumbu tadi hingga baunya harum, kemudian diangkat.
4. Siapkan wajan atau panci presto, masukan air kemudian masukan ayam hingga bumbunya meresap
5. Masukan serai, cabe rawit, dan daun jeruk,
6. Tambahkan gula dan garam, kemudian diaduk hingga bumbunya tercampur rata
7. Setelah matang atau ayam terasa empuk, Ayam Betutu Kuah bali Spesial siap disajikan
8. Untuk penyajian yang lebih bagus bisa ditambahkan dengan daun seledri dan bawang merah goreng.

Demikian resep ayam betutu kuah Bali Spesial yang bisa anda coba di rumah untuk menu makanan sehari-hari atau untuk acara keluarga. Ayam betutu kuah Bali akan lebih nikmat jika di makan saat keadaan hangat dan cucanya sedang dingin.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at

Artikel Terkait