Tutorial kuliner | Bubur kacang ijo merupakan makanan tradisional yang sudah ada
sejak dulu, rasa yang enak, lembut saat dimakan membuat banyak orang menyukai
bubur kacang ijo, khususnya orang Indonesia.
Pembuatan bubur kacang ijo yang mudah dan tidak
membutuhkan waktu yang begitu lama, membuat masyarakat Indonesia gemar dengan
makanan bubur kacang ijo. Termasuk anda bukan?
Kacang hijau yang berkualitas dan cocok untuk membuat
bubur adalah kacang yang apabila direndam dengan air maka kacang hijau akan
tenggelam, dan apabila kacang mengambang pada permukaan air maka kualitas
kacang hijau kurang bagus.
Kacang hijau sendiri memiliki gizi yang banyak dan
berguna bagi kesehatan manusia, diantaranya adalah mengandung kalsium, forfor,
zat besi, vitamin B dan masih banyak lagi. Sehingga banyak orang yang menyukai
bubur kacang hijau. Bubur kacang ijo sendiri bermanfaat untuk tumbuh kembang
anak.
Cara membuat bubur kacang ijo juga sangatlah mudah,
anda bisa membuatnya di rumah, berikut resep membuat bubur kacang ijo.
Gambar ilustrasi
Bahan untuk membuat bubur kacang ijo
- Sediakan kacang hijau sebanyak 250 gram
- Siapkan gula merah secukupnya
- Siapkan gula pasir dan garam secukupnya
- Lalu sediakan jahe dan potong kecil-kecil
- Daun pandan kurang lebih 5 lembar
- Santan kelapa kental dari setengah butir kelapa
- Air putih matang 2 liter
Cara cepat membuat bubur kacang ijo yang menyehatkan
1. Siapkan kacang
hijau dan bersihkan hingga bersih, lalu rendam kacang hijau kurang lebih 60
menit
2. Kemudian rebus
kacang hijau dalam panci berukuran sedang menggunakan kompor dengan api sedang,
tunggu hingga tampilan kacang hijau pecah-pecah
3. Lalu sisirlah gula
atau haluskan gula merah dan rebuslah gula merah dengan air secukupnya, tunggu
hingga semua hancur dan gula merah merata dengan air
4. Masukan air gula
merah pada kacang hijau yang telah direbus, untuk mendapatkan hasil yang tidak
kotor maka saringlah gula merah
5. Masukkan juga jahe
yang telah dipotong kecil, santan kepala kental, dan daun pandan yang sudah
dibersihkan
6. Kemudian bila semua sudah tercampur dengan
rata, angkatlah
7. Dan bubur kacang
ijo siap untuk dihidangkan
Demikian resep mudah membuat bubur kacang ijo yang
menyehatkan dan mudah untuk dibuat, diharapkan resep diatas dapat menambah
wawasan anda semua dalam membuat bubur kacang ijo.
Video Cara membuat bubur kacang ijo
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.