Resep dan cara membuat kue monde butter cookies renyah dan enak

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Resep dan cara membuat kue monde butter cookies renyah dan enak". Semoga artikel yang sederhana ini mudah di fahami dan bisa bermanfaat bagi kita semua. Amien

Tutorial kuliner | Kue monde butter cookies merupakan kue yang dibuat tidak menggunakan pengembang atau pun ragi, adapun bahan-bahan dasar dari kue monde butter cookies ini tepung terigu, mentega dan juga gula. Kue monde butter cookies ini bisa dikategorikan menjadi crisp cookie atau kue yang renyah.

Jika Anda ingin membuatnya, berikut adalah resep dan juga cara membuat kue monde butter cookies.

Resep dan cara membuat kue monde butter cookies renyah dan enak
Gambar ilustrasi

Bahan-bahan kue monde butter cookies

- Mentega tawar 80 gram
- Margarin atau mentega 120 gram
- Gula halus 100 gram atau bisa lebih sesuaikan selera
- Tepung dengan protein rendah 300 gram
- Telur 1 butir berukuran sedang
- Vanila extract 1 sendok teh
- Susu bubuk full cream 6 sendok makan

Cara membuat kue monde butter cookies renyah

1. Langkah pertama yaitu tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, kemudian campurkan susu bubuk ke dalam tepung terigu, aduk hingga rata
2. Setelah itu, kocok gula dan mentega hingga menjadi butter cream yang lembut dengan kecepatan pelan ke kecepatan yang cepat secara bertahap. Tambahkan 1 butir telur kemudian kocok sebentar agar tercampur
3. Masukan tepung secara perlahan sedikit demi sedikit sampai habis dan juga masukan vanila. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan  tersebut tercampur rata
4. Setelah itu masukan ke dalam plastik yang berbentuk segi tiga dengan spuit. Cetak di loyang yang sebelumnya sudah anda olesi menggunakan mentega dengan bentuk variasi sesuai selera Anda tentunya. Namun jangan terlalu tebal dan juga jangan terlalu pipih
5. Tahap selanjutnya untuk membuat kue monde butter cookies yaitu panggang hingga adonan berwarna keemasan dan warna tersebut merata dengan oven bersuhu 180 derajat celcius. Oven yang akan Anda gunakan untuk memanggang harus terlebih dahulu dipanaskan menggunakan api yang agak besar
6. Tahap terakhir yaitu tunggu hingga dingin barulah adonan bisa di ambil dari loyang kemudian susun dengan rapi ke dalam kertas cupcake atau kertas bolu kukus. Setelah itu masukan dan tata dalam toples yang kedap udara.

Tips membuat kue monde butter cookies

1. Semua bahan kue monde butter cookies yang akan dibuat harus dalam suhu ruang, tidak boleh ada yang dingin dan beku
2.  Panaskan oven terlebih dahulu
3.  Kreasikan dengan bentuk sesuai selera bisa dengan cetakan cookies atau dengan aneka spuit
4. Bisa diberi tambahan kismis atau dengan chocochips, bisa juga ditabur dengan gula pasir
5. Bisa dibuat dengan mentega yang 100% mentega gurih atau pun mentega 100% tawar
6. Beda merk margarin atau butter dan juga susu tentu sangat mempengaruhi rasa.

Selamat mencoba resep kue monde butter cookies di atas, semoga berhasil dan bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
https://fb.com/venicka.ap
Publised at

Artikel Terkait