Tutorial kuliner | Di saat sedang santai seperti menonton tv atau mengobrol paling
enak tentunya sambil makan camilan. Tentunya banyak sekali saat ini variasi
camilan yang ada, salah satunya yaitu kue wijen tepung kentang. Rasanya yang
renyah dan gurih membuat kue ini sangat digemari. Selain enak untuk dikonsumsi
sendiri, kue ini juga sangat cocok disuguhkan bila ada tamu yang sedang
berkunjung di rumah.
Banyak usaha kue wijen tepung
ketan yang ada di sekitar pasar, namun alangkah baiknya jika ingin mengkonsumsi
kue ini dapat dibuat sendiri di rumah. Membuat sendiri akan lebih terjaga
kehigenisannya dari pada membeli. Selain itu dengan membuat sendiri lebih murah
karena bahan-bahan pembuatan kue ini dapat dengan mudah dibeli di pasar maupun
toko peralatan roti.
Gamar ilustrasi
Bahan-bahan membuat kue wijen tepung ketan :
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung kanji
- 100 gram gula pasir
- 100 gram wijen
- garam 1 sendok teh
atau secukupnya sesuai selera
- Baking powder 1 sendok
teh
- Telur ayam 4 butir
- Minyak goreng
secukupnya untuk menggoreng adonan
- 1 butir putih telur
Cara membuat kue wijen tepung ketan
1. Pertama-tama yang
harus dilakukan adalah mencampur seluruh adonan seperti tepung ketan, tepung
kanji, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah besar. Kemudian aduk
hingga rata.
2. Masukan telur
sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata, setelah mengaduk rata dengan
spatula aduk lagi dengan menggunakan tangan hingga adonan tidak lengket lagi.
3. Setelah dirasa
adonan tidak lengket, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil.
4. Adonan yang sudah
dibentuk bulat kecil lalu dimasukkan ke dalam putih telur lalu digulingkan ke
mangkuk dengan wijen. Biarkan wijen menempel pada adonan tersebut.
5. Lakukan cara ini
hingga adonan habis. Setelah itu siapkan minyak panas.
6. Goreng adonan
dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
7. Biarkan adonan
menjadi kecoklatan atau matang, lalu angkat dan tiriskan
8. Kue wijen tepung
ketan siap untuk dihidangkan
Demikian informasi
tentang cara membuat kue wijen tepung ketan, cukup mudah dan sederhana jika
akan dibuat di rumah. Bisa saja kue wijen tepung ketan ini menjadi usaha.
Video Cara memasak
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.