Membuat hidangan spesial dengan resep ayam rica-rica spesial pedas

Asalamu'alaikum Wr. Wb. Bagaimana kabarnya sobat hari ini? Jumpa lagi dengan kami masih di blog www.tutorial89.com, blog yang membahas berbagai tutorial-tutorial kehidupan sehari-hari. Dikesempatan kali ini kami akan membahas "Membuat hidangan spesial dengan resep ayam rica-rica spesial pedas". Semoga artikel yang sederhana ini mudah di fahami dan bisa bermanfaat bagi kita semua. Amien



Tutorial kuliner | Protein adalah salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Dan untuk mendapatkan nutrisi ini, anda bisa mendapatkannya dari lauk pauk hewani seperti daging ayam.

Ya, selain rasanya lezat daging ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang begitu tinggi. Tentu saja nutrisi ini akan didapatkan jika daging ayam diolah dengan baik dan benar.

Nah salah satunya adalah dengan dibuat menjadi ayam rica-rica. Olahan ayam yang khas dengan rasa pedasnya ini sangat cocok untuk menemani santap makan bersama keluarga terkasih anda.

Membuat hidangan spesial dengan resep ayam rica-rica spesial pedas
gambar ilustrasi
Bagi anda yang ingin menyiapkan santap makan menggunakan lauk ayam rica-rica, cobalah resep ayam rica-rica berikut ini.

Bahan-bahan membuat ayam rica-rica

a. 6 siung bawang putih kemudian cincang halus
b. 5 sendok minyak kelapa untuk menggoreng
c. 3 batang serai kemudian memarkan
d. 1 buah jeruk nipis kemudian peras dan ambil airnya
e. 5 lembar daun jeruk nipis
f. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang

Bahan-bahan bumbu halus

a. 10 siung bawang merah
b. 5 cm jahe
c. 12 cabai merah
d. 1 sendok teh garam halus
e. ½ sendok teh gula

Cara membuat ayamrica-rica special pedas

1. Pertama-tama siapkan wajan untuk memanaskan minyak kelapa yang sudah disiapkan tadi.
2. Setelah minyak panas, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Selanjutnya masukkan bumbu lain seperti serai, daun jeruk nipis air jeruk nipis dan bumbu lainnya. tumis bumbu hingga matang yang ditandai dengan aroma sedap dan warna yang sudah kecoklatan.
4. Masukkan ayam dan balik-balik hingga bumbu membaluri seluruh bagian ayam.
5. Tambahkan sedikit air dan tutup ayam.
6. Tunggu hingga ayam matang dan empuk.
7. Sebelum mengangkatnya, pastikan anda mencicipi rasa ayam rica-rica buatan anda ini untuk memastikan rasanya.
8. Sajikan ayam rica-rica spesial pedas bersama nasi putih hangat.

Nah bagi anda yang ingin mencoba resep ayam rica-rica dengan level pedas yang lebih tinggi, maka bisa mengganti penggunaan cabai merah dengan cabai rawit atau jenis cabai lainnya.

Dan untuk membuat tampilan dan rasa ayam rica-rica yang anda buat semakin menarik, berikut beberapa tips yang harus anda perhatikan.
1. Pastikan anda memisahkan bagian kulit dan lemak dari daging ayam.
2. Bisa tambahkan sedikit balungan (tulang) untuk menambah sensasi ayam rica-rica.

Selamat mencoba and happy cooking.
INFO PENULIS
Penulis
Venicka Arlia Putriana
Facebook
Publised at