Tutorial kuliner |
Protein adalah salah
satu nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Dan untuk mendapatkan nutrisi
ini, anda bisa mendapatkannya dari lauk pauk hewani seperti daging ayam.
Ya,
selain rasanya lezat daging ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang begitu
tinggi. Tentu saja nutrisi ini akan didapatkan jika daging ayam diolah dengan
baik dan benar.
Nah
salah satunya adalah dengan dibuat menjadi ayam rica-rica. Olahan ayam yang khas
dengan rasa pedasnya ini sangat cocok untuk menemani santap makan bersama
keluarga terkasih anda.
Bagi
anda yang ingin menyiapkan santap makan menggunakan lauk ayam rica-rica,
cobalah resep ayam rica-rica berikut ini.
Bahan-bahan membuat ayam
rica-rica
a. 6 siung bawang putih kemudian cincang halus
b. 5 sendok minyak kelapa untuk menggoreng
c. 3 batang serai kemudian memarkan
d. 1 buah jeruk nipis kemudian peras dan ambil
airnya
e. 5 lembar daun jeruk nipis
f. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
Bahan-bahan bumbu halus
a. 10 siung bawang merah
b. 5 cm jahe
c. 12 cabai merah
d. 1 sendok teh garam halus
e. ½ sendok teh gula
Cara membuat ayamrica-rica special pedas
1. Pertama-tama siapkan wajan untuk memanaskan
minyak kelapa yang sudah disiapkan tadi.
2. Setelah minyak panas, kemudian masukkan
bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Selanjutnya masukkan bumbu lain seperti
serai, daun jeruk nipis air jeruk nipis dan bumbu lainnya. tumis bumbu hingga
matang yang ditandai dengan aroma sedap dan warna yang sudah kecoklatan.
4. Masukkan ayam dan balik-balik hingga bumbu
membaluri seluruh bagian ayam.
5. Tambahkan sedikit air dan tutup ayam.
6. Tunggu hingga ayam matang dan empuk.
7. Sebelum mengangkatnya, pastikan anda
mencicipi rasa ayam rica-rica buatan anda ini untuk memastikan rasanya.
8. Sajikan ayam rica-rica spesial pedas bersama
nasi putih hangat.
Nah
bagi anda yang ingin mencoba resep ayam rica-rica dengan level pedas yang lebih
tinggi, maka bisa mengganti penggunaan cabai merah dengan cabai rawit atau
jenis cabai lainnya.
Dan
untuk membuat tampilan dan rasa ayam rica-rica yang anda buat semakin menarik,
berikut beberapa tips yang harus anda perhatikan.
1. Pastikan anda memisahkan bagian kulit dan
lemak dari daging ayam.
2. Bisa tambahkan sedikit balungan (tulang)
untuk menambah sensasi ayam rica-rica.
Video Cara memasak ayam rica-rica
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.